----- 他のメニューを見る　----- MAIMON 生牡蠣 MAIMON 牡蠣料理 MAIMON 前菜と炙り料理 MAIMON 酒肴とお食事 MAIMON シェフのおすすめ ---------------------- 美食 米門 漁場直送鮮魚 美食 米門 酒肴と旬菜 美食 米門 ファーム直送肉 美食 米門 ん〜めい飯と逸品 美食 米門 料理長のおすすめ 様々な産地の牡蠣を食べ比べることのできる、お得な盛り合わせです。オイスター ドメスティックプラッター（日本：ハーフ／ダース） オイスター グローバルプラッター（海外：ハーフ／ダース) オイスター コラボレーションプラッター（日本・海外：ハーフ／ダース) ＜牡蠣ソース5種＞ MAIMON特製カクテルソース MAIMON特製ポン酢 梅肉とシソ入り梅ソース 大根おろしの和風ソース NY風ワインビネガーソース シューターとは、ショットグラスに生牡蠣とソースを入れ、 ひと口でクイッと飲むスタイルです。 梅酢おろしと塩昆布／大和芋・いくら・ポン酢・あさつき／ ところてん・生うに・二杯酢・山葵。 3種類のオイスターシューターとシャンパン清酒を たくさん盛り込んだお得な一品です。 牡蠣はビタミン・ミネラルが豊富で栄養バランスが良く、美味しく食べて きれいになるヘルシー食材です。産地やシーズンによって異なる日本全国の フレッシュな生牡蠣の風味を「利き牡蠣」のようにお楽しみください。 北海道厚岸産｢丸牡蠣｣（通年） 北海道厚岸産｢長牡蠣｣（通年） 北海道厚岸産「シングルシード」（10月〜6月） 北海道釧路・仙鳳趾「せんぽうし」 産（通年） 北海道昆布森産「姫牡蠣」（9月〜4月） 北海道サロマ湖産（10月末〜3月） 北海道津軽海峡・知内（しりうち）産（11月〜3月） 北海道寿都（すっつ）町産（3月〜5月） 北海道藻琴（もこと）産（11月末〜12月） 北海道湧別産「幻の姫牡蠣」（11月〜4月） 岩手県大船渡・赤崎産（10月〜2月） 岩手県三陸・広田湾産（10月〜2月） 岩手県三陸・大沢産（10月〜2月） 岩手県大船渡産｢姫冬香（ひめとうか）｣（10月〜2月） 千葉県銚子沖産（4月〜7月） 房総半島館山船形内湾産（5月〜8月） 宮城県女川（おながわ）産（通年） 宮城県唐桑（からくわ）半島産「水山牡蠣」（通年） 宮城県雄勝（おがつ）産（通年） 宮城県松島鳴瀬産（10月〜6月） 宮城県唐桑・舞根（もうね）産（10月〜1月） 宮城県・竹浦産（6月中旬〜8月） 宮城県浜市産（10月〜3月） 宮城県志津川産（11月〜3月） 宮城県産「シングルシード」（11月〜3月） 石川県七尾産（9月〜4月） 丹後久美浜産（12月末〜3月） 三重県的矢湾産（10月〜3月） 三重県鳥羽産（10月〜2月） 三重県浦村産（9月〜3月） 兵庫県播州室津産（11月〜3月） 徳島県鳴門産（11月中旬〜12月） 岡山県邑久（おく）産（10月中旬〜1月） 岡山県日生（ひなせ）町産（11月中旬〜2月） 広島県能美島沖産（11月〜4月） 北九州門司・豊前海産「マイモンダイヤ牡蠣」（9月〜4月） 長崎県大村湾産（12月〜3月） 長崎県九十九島産（11月中旬〜2月） （牡蠣の入荷状況は季節によって異なります。） 日本産の生牡蠣よりもクセが少なくあっさりとしており、 いくつでも食べられます。ワイン通の方にも好まれます。 南オーストラリア州スモーキー湾産「エメラルドオイスター」 南オーストラリア州エーア半島コフィンベイ産 タスマニア州モルティングベイ産 クィーンズランド州ポートダグラス産 アメリカワシントン州シアトル、トッテン湾産 ニュージーランド北部キリタベイ（他20ポートより） ニュージーランド南部アドモルティ湾産 アメリカワシントン州ベンコープ海域産「KUMAMOTO OYSTER」 ※NEW YORKで大ブレイクしている米国逆輸入の牡蠣を 調達しました。 ※ご注意 当店の牡蠣は産地直送の特に新鮮で高い基準の衛生管理を クリアした安全な牡蠣を使用しておりますが、栄養価が非常に 高い分、食べ過ぎや体調の優れない方（風邪気味の方、疲労気 味の方）高齢、幼少、妊娠中の方はご注意・ご遠慮ください。