| 海のミルクとも称される自然の恵み、オイスター。日本国内はもとより、北米やオーストラリア、ニュージーランド、ヨーロッパなど、広く世界の有数産地からの直送された生牡蠣を、約50種類もの幅広いバリエーションでご提供。産地やシーズンごとに異なる旬のテイストを、生牡蠣はもちろんのこと、様々なスタイルでお愉しみいただけます。また"幻の逸品"、秋田県産雌の比内地鶏や最高級和牛を贅沢に使った串焼きやステーキなどのお料理を、トライベッカやソーホーなど、N.Y.のシーンに合わせて各店舗ごとにコンセプトの異なる空間でお召しあがりいただけます。もちろん「食」の原点、「水」にこだわって選んだ、日本全国の銘水どころの100種類もの地酒や焼酎、世界中から集められたファッショナブルなミネラルウォーターが全30種類。 |
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